Oberstdorfer Dampfbierbrauerei
Erlebnis-Nostalgie Braukurs
BRAUEN ÜBER OFFENEM FEUER
Erlebnis-Nostalgie Braukurse
NOSTALGIE-BRAUKURSE TERMINE:
ÖFFENTLICHE BRAUKURSE
"mit Voranmeldung // max. 15 Personen // Dauer: ca. 2,5h // 15€ p.P. // 2 kl. Bier/ Getränke inklusive"
nächster Termin:
- Mittwoch, 30. September 2026: ab 17:30 Uhr
PRIVATE BRAUKURSE
"auf Anfrage zu einem Wunschtermin"
schreibt uns dazu gerne eine kurze Mail
einmal Bier brauen wie vor 200 Jahren - Erlebnis-Nostalgie-Braukurs
DAS erwartet euch
BRAUEN ÜBER OFFENEM FEUER
euer Erlebnis-Braukurs findet in unserem, hoffentlich verschneiten, Biergarten statt.
Über offenem Feuer entsteht in den kommenden knapp 3 Stunden ein Bier wie es fast wie aus der Zeit gefallen wirkt.
HANDWERK WIE IN ALTEN ZEITEN
früher da hat man alles von Hand gemacht & genauso macht ihr euer Bier und verleiht ihm damit einen einzigartigen Charakter.
euer Bier wird ein Unikat - ein Bier das es so noch nie gab und nie wieder geben wird
GENUSS ERLEBEN
gerne zeigt euch unser Ottmar bei einer kleinen Bierprobe die Besonderheiten unserer hausgebrauten Biere sowie der jeweiligen, saisonalen Spezialbiere
Brauen über offenem Feuer
das Brauen lebt davon selbst mit anzupacken. Mit euch wird das nächste "über offenem Feuer" gebraute Dampfbier ein echtes Highlight.
"nur wer´s selber mal gemacht hat, weiß gutes Bier zu schätzen"
Gemeinsam mit unserem Alt-Braumeister Otmar taucht ihr ein in die traditionelle Kunst des Bierbrauens. Ihr entscheidet mit: wird es fruchtig, wird es herb. Und natürlich müsst ihr auch ordentlich mit anpacken: beim einmaischen, umrühren, abläutern & der Hopfengabe.
traditionelles Brauerhandwerk zum anfassen
euer selbst gebrautes Bier wird ein ganz besonderes, denn den Charakter verleiht ihr ihm.
Wir werden schroten, einmaischen, Hopfen geben - alles wie man es vor über 200 Jahren getan hat und das schönste - über offenem Feuer
Hingabe mit Leib & Seele
vergiss nie wie man Feuer macht, unser Alt-Braumeister Otmar beherrscht die traditionelle Brautechnik. Tauch ein in einen Abend voller Nostalgie, Handwerkskunst & gemütlicher Fachsimpelei.
"Holzscheite nachlegen, am Feuer wärmen und gleichzeitig ein kühles Helles genießen"
das ist unser Verständnis von mittendrin statt nur dabei
Qualitätskontrolle gehört dazu
auch die Kontrolle der Qualität kommt während des Brauens nicht zu knapp - ihr bekommt 2 kl. Bier oder Getränke (nach Wahl) inklusive.
Zudem gibts während des Brauens etwas ganz besonderes, das noch kaum jemand kennt - oder hast du schonmal Vorderwürze probiert?
während unseres Erlebnis-Nostalgie Brauens gibt es eine ganze Menge zu probieren: mal süß, mal bitter und manchmal ganz schön hopfig